Descripción
Procedente de ibéricos puros criados en libertad en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Reserva de la Biosfera, sobre 2 hectáreas por cada uno gracias a pequeños ganaderos apasionados de Sus fincas
Magnífica Paleta de bellota de elaboración tradicional con curación natural en Corteconcepción en las bodegas de Jamones Eíriz Jabugo, S. L.
Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Añada 2024 cantidad de tocino equilibrada
El precio es 32 € / Kg que multiplicamos por la media de peso 5.750 Kg. = 184 € iva incluido + 38 € de servicio de corte a cuchillo.
De piezas de 5.5 – 6 Kg. nos comprometemos a servirle 22 sobres loncheados a mano de 100 gr. netos de paleta incluyendo taquitos y huesos troceados al vacío.
En el caso de seleccionar la opción de deshuesado, se servirá al vacío y el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, el resto del peso es hueso, tocino y piel de cobertura que se elimina.
Ingredientes: paleta bellota 100 % iberico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)
PRODUCTO CERTIFICADO POR ARAPORCEI. Nº 21/IB-85/13
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