Descripción
Procedente de ibéricos puros criados en libertad en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Reserva de la Biosfera, sobre 2 hectáreas por cada uno gracias a pequeños ganaderos apasionados de Sus fincas
Magnífica Paleta de bellota de elaboración tradicional con curación natural en Corteconcepción en las bodegas de Jamones Eíriz Jabugo, S. L.
Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Añada 2022, cantidad de tocino equilibrada
De piezas de 4-4.5 Kg. nos comprometemos a servirle 17 sobres loncheados a mano o máquina de 100 gr. Con taquitos y huesos.
En el caso de seleccionar la opción de deshuesado, se servirá al vacío y el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, el resto del peso es hueso, tocino y piel de covertura que se elimina.
Ingredientes: paleta bellota 100 % iberico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)
El precio es 28 € / Kg que multiplicamos por la media de peso 4.25 Kg. = 119 € iva incluido
PRODUCTO CERTIFICADO POR ARAPORCEI. Nº 21/IB-85/13
| Valores nutricionales | Valor energético KJ/100g | Valor energético kcal/100g | Grasas g/100g | Ácidos grasos saturado g/100g | Hidratos de carbono g/100g | Azucares g/100g | Proteína g/100g | Sal g/100g |
| PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA |
1192 |
285 |
16,4 |
5,14 |
0,12 |
0,10 |
34,3 |
4,01 |
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