9,50€ – 197,00€ (IVA incluido)
Procedente de ibéricos puros criados en libertad en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Reserva de la Biosfera, sobre 2 hectáreas por cada uno gracias a pequeños ganaderos apasionados de Sus fincas
Magnífica Paleta de bellota de elaboración tradicional con curación natural en Corteconcepción en las bodegas de Jamones Eíriz Jabugo, S. L.
Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Añada 2021, cantidad de tocino equilibrada
De piezas de 4.5-5 Kg. nos comprometemos a servirle 18 sobres loncheados a mano o máquina de 100 gr. Con taquitos y huesos.
De piezas de 5-5,5 Kg. nos comprometemos a servirle 20 sobres loncheados a mano o máquina de 100 gr. Con taquitos y huesos.
De piezas de 5.5-6 Kg. nos comprometemos a servirle 22 sobres loncheados a mano o máquina de 100 gr. Con taquitos y huesos.
En el caso de seleccionar la opción de deshuesado, se servirá al vacío y el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, el resto del peso es hueso, tocino y piel de covertura que se elimina.
Ingredientes: paleta bellota 100 % iberico, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)
PRODUCTO CERTIFICADO POR ARAPORCEI. Nº 21/IB-85/13
| Peso | 5,25 kg |
|---|---|
| Selecciona formato | 1 Sobre de 100grs Cortado a cuchillo al vacío, Pieza Completa, Loncheado Sobre 100gr (Pieza completa), Deshuesado Entero, Deshuesado 4 trozos |
| Curado o Jugoso | Más curada, Más jugosa |
| Peso | 5-5.5 Kg, 5.5-6 Kg |
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