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Paleta de Bellota 100 % ibérica con Denominación de Origen Protegida Jabugo. Brida Negra – Pata Negra

9,50177,00 (IVA incluido)

Procedente de cerdos ibéricos puros criados en libertad en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Reserva de la Biosfera, al menos a 2 hectáreas por cerdo ibérico gracias a pequeños ganaderos apasionados de Sus fincas

Magnífica Paleta de bellota de elaboración tradicional con curación natural en Corteconcepción en las bodegas de Jamones Eíriz Jabugo, S. L.

Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa

Añada 2019, cantidad de tocino equilibrada para pieza de raza 100 % ibérica

De piezas de 4-4.5 Kg. nos comprometemos a servirle 16 sobres loncheados de 100 gr.

De piezas de 4.5-5 Kg. nos comprometemos a servirle 18 sobres loncheados de 100 gr.

De piezas de 5-5.5 Kg. nos comprometemos a servirle 20 sobres loncheados de 100 gr.

En el caso de seleccionar la opción de deshuesado, se servirá al vacío y el peso que se servirá al cliente es aproximadamente la mitad del peso de la pieza con pata, el resto del peso es hueso, tocino y piel de covertura que se elimina.

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Información adicional

Peso 5.5 kg
Selecciona formato

1 Sobre de 100grs Cortado a cuchillo al vacío, Pieza Completa, Loncheado Sobre 100gr (Pieza completa), Deshuesado Entero, Deshuesado 4 trozos

Curado o Jugoso

Más curada, Más jugosa

Peso

4-4.5 Kg, 4.5-5 Kg, 5-5.5 Kg

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